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200平方厨房!正宗韩国欧巴烤的肉,好吃到让人扶墙出
发布时间:2017-10-26 17:12 来源:未知
200平方厨房!正宗韩国欧巴烤的肉,好吃到让人扶墙出

原题目:200平方厨房!正宗韩国欧巴烤的肉,好吃到让人扶墙出

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你说你要去韩国

吃正宗的石锅拌饭和泡菜

不如跟我去下沙

最正统的韩料都在这一家



话说,这一天,立志减肥的我

 和曾吃过不少巨坑韩国料理的摄影师同事

 离开下沙一家韩料小馆,成果……

咱们两团体,吃的扶墙出



这就是罗云洞韩国饭馆,位于海达南路杭州东部国际商务中心肠下街区。在罗云洞长大的两兄弟,在韩料遍地的杭州也找不到谁人正宗的味道,那么,那就自己开一家吧。


总面积为380平米的店面,仅厨房面积就有200平米!为了营建最舒服的用餐情况,每桌距离相称年夜,用餐互不烦扰。


店内设置两处包厢,若是一大群人来,可将包厢互通。罗云洞的老板是韩国两兄弟,两人各有分工,菜品跟蘸酱都是哥哥居心制造,而弟弟担任洽购食材以及泡菜的腌制。店内的大厨,是哥哥在一旁反复的教诲,一遍又一遍地记住最正统的韩国味儿,才干做出正宗的韩料。



那天到的时分,弟弟老婆即老板娘直接告知我一个令人瓦解的新闻:烤肉?没有了!全天份的烤肉一上午就售罄了!有了如许的遗憾,此次没吃够,下次我也要早早来罗云洞,抢烤肉!


不外,这样的发愁很快就因各类甘旨的韩国操持而云消雾散。由于是第一次来,这次上的是店内基础料理。


起首,厚味开胃的鱼饼汤,尝一口,那叫一个鲜啊。而后听到老板娘说了一句:这个汤不加任何调料,小孩妊妇都可以释怀尝鲜的哦!汤用小鱼熬制,须要手工巧剥,能够说是十分辛劳了,辉煌国际二站www.137.com。温馨提示一下:鱼饼汤用海里的小鱼熬制而成,对海鲜过敏的要留神哦。


一口接一口的鱼饼汤就曾经驯服了我,接着,鸡蛋糕、鲍鱼海鲜葱饼看着似乎还挺一般?吃一口就晓得!厨师做这饼竟练了一年多,温馨提示:两种都要趁热吃哦。


辣年糕更是吃到停不上去。



罗云洞的精华--泡菜来了!弟弟担任泡菜的腌制,泡菜发酵需一个星期,弟弟每礼拜腌制一次,泡菜味道相对正宗到让你误入韩国。据说因为繁复耗精神,现在韩国度庭也少有人亲手腌制泡菜,因此爱好泡菜的友人们毫不能错过。



只管已下肚不少,但此刻,倒是我最嗷嗷待哺的时辰--韩式烤肉。对一个爱吃肉的人来说,肉油滋滋声是人间间最难听的声响。若是聚首,将肉类都点了一个遍,倡议依照梅花肉、五花肉、牛肉的次序烤肉,这顺序是依据肉类对炭火温度的请求而来。


烤肉要在低温时放入肉,因此需提早预热。可直接洒上海盐,待边上肉汁渗出,停止翻面。梅花肉对炭火温度要求最高,若温度不敷,烤肉进程中血水渗出,辉煌国际二站www.137.com,肉越薄越轻易柴。因此准确的烤肉方式很主要,直接影响吃的口感。

温馨提醒:因为设置装备摆设抽烟管的座位只要七张,因此需要提早预定。且有些肉也需要提早预约,如雪花牛肉。



有肉怎能无酒?搭配云南小青梅酿制的青梅酒,我大略清楚“酒肉欢”的意思了。


肚子已成球状,但听着部队暖锅“咕噜咕噜”的声音,还是不自发的将勺子伸向了锅内。老板娘说,这汤就着米饭绝配。果真,辉煌国际二站www.137.com,一碗米饭又被我处理。ps:4万块钱的蒸饭炉子,做出来的米饭更是没得说。


而始终说本人撑到爆的共事,拌饭酱一上,她破马又处理了一大碗白米饭。


罗云洞与杭州,本没有任何接洽

而离开这里的每一团体

无论是因为吃而失掉的口腹的满意

仍是因而想起那远方的故乡滋味

都是我们人生中播种到的美妙休会

文字 | 胖齐

摄影 | 蔡可


 今    日    互    动


假如可以任你抉择

你最想哪位韩国欧巴为你烤肉?

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